集宁区科协深入白海子镇泉玉岭村开展科普志愿服务活动

为弘扬传统美德、普及健康生活知识，助力乡村精神文明与生活品质双提升，7月15日，集宁区科协走进白海子镇泉玉岭村，开展了一场集孝德宣讲与健康科普于一体的科普志愿服务活动。

活动邀请到集宁区委讲师团宣讲员杨旭，借着移风易俗的东风，开展文明实践宣传，让传统孝道焕发新的生机。宣讲中强调，当前有人重“葬”轻“养”，父母在世陪伴少，去世后大操大办葬礼，劳民伤财。新时代孝顺关键在于“重生前、轻身后，重陪伴、轻形式”。多陪伴才是最大的孝顺，父母盼的是子女关心，下班陪吃饭、周末陪散步，这些小事暖人心；文明节俭办丧事，简化流程，用鲜花、默哀寄托哀思；文明过节、祝寿，不拼排场，家人聚一起做饭、拍全家福、陪看电影，或组织逛公园、参观博物馆，温馨又有文化氛围。

掌握烹调常识可以给食物上道“安全锁”，科技志愿者讲解了烹调常识，助力村民把好饮食健康关。科学洗菜是保留营养的关键一步，不同蔬菜适合不同清洗方式：像叶菜类容易残留农药，用淡盐水浸泡 5 - 10 分钟，能有效去除表面农药残留和虫卵，之后再用清水冲洗干净；对于果菜类如黄瓜、茄子，可用碱水轻轻擦拭表面，碱水的弱碱性可分解有机磷农药，随后用流动水冲净。在蔬菜处理和烹饪上，“先洗后切” 是重要原则，因为蔬菜细胞被切开后，营养物质容易随水分流失，先洗再切能最大程度保留维生素和矿物质；而 “急火快炒” 则是锁住营养的烹饪秘诀，高温快速翻炒能缩短蔬菜受热时间，减少维生素 C 等热敏性营养成分的破坏。

同行队伍中还有民族政策宣讲员，宣讲致力于提升村民的民族团结意识，铸牢中华民族共同体意识，教育引导村民感党恩、听党话、跟党走，推动 “五个认同”“三个离不开” 思想在各族群众心中深深扎根。

活动中，集宁区科协坚持 “开门教育”，通过发放并回收科普活动成效评价表、群众科普需求征求意见表，倾听村民反馈，为优化后续科普服务打下基础。此外，还为村民送上种植业养殖业实用技术、老年科普知识读本、科学辟谣、食品安全等手册。

此次活动以贴近生活的内容和通俗易懂的讲解，让村民们对孝老爱亲的新方式有了更清晰的认识，也掌握了实用的烹调常识来守护家人健康，推动民族团结进步工作向纵深发展，持续擦亮“红+蓝”党建品牌。未来，集宁区科协将持续聚焦村民需求，常态化开展多元科普，让科学与美德融入乡村日常。